鯨のアゴからノドにかけての部位で脂と赤肉のバランスが良いのが特徴です。主にミズ菜とのハリハリ鍋が有名ですが薄くスライスして生食でもお召し上がり頂けます。肉質は硬い。

鹿の子ブロック 1kg

¥9,800価格
  • 単価: 9,800円/kg
    生(原)産地: アイスランド、南極海、北西大西洋
    加工地: 日本
    賞味期限: 発送後半年(冷凍)
    解凍方法: 自然解凍
    原材料、食品添加物: ヒゲ鯨鹿の子