鯨の本皮の部分を約半月間塩で山漬けした物です。豪雪地方の保存食として重宝されてきました。汁物に入れたり、さっと湯通しして酢味噌等で食べられております。

塩皮 1kg

¥5,300価格
  • 単価: 5,300円/kg
    生(原)産地: アイスランド、南極海、北西大西洋
    加工地: 日本
    賞味期限: 発送後半年(冷凍)
    解凍方法: 自然解凍
    原材料、食品添加物: ヒゲ鯨本皮、塩