現在、入手困難なナガス鯨の赤肉です。
薄くスライスしてナガス鯨の香りと深い旨みをご堪能いただけます。ナガス鯨は鯨独特の香りも少なく鯨をほとんど食べたことのない人にもおススメです。
アイスランド産で肉質は1番やわらかくクセも少ない。1番大型の鯨で味も良く加熱してもあまり硬くならない。部位は背肉で筋はほとんど有りません。1ブロックが2つに分かれる場合が有ります。色目は赤茶系。

ナガス鯨赤肉(1級)

¥3,700価格
  • 単価: 3,700円/1kg
    生(原)産地: アイスランド
    加工地: 日本
    賞味期限: 発送後半年(冷凍)
    解凍方法: 必要な分を半解凍しカット、その後チルド室にてじっくりと解凍
    原材料、食品添加物: ナガス鯨赤肉

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