アイスランド産で肉質は1番やわらかくクセも少ない。1番大型の鯨で味も良く加熱してもあまり硬くならない。部位は背肉と胸肉がミックスされており1ブロックが複数に細かく分かれます。色目は赤茶系。

ナガス鯨徳用赤肉

¥2,600価格
  • 単価: 2,600円/1kg
    生(原)産地: アイスランド
    加工地: 日本
    賞味期限: 発送後半年(冷凍)
    解凍方法: 必要な分を半解凍しカット、その後チルド室にてじっくりと解凍
    原材料、食品添加物: ナガス鯨赤肉