●　鯨の皮の部位を茹でた物です。
 
●　コラーゲンは、約１５０時間熟成させた後、約３時間釜で炊き上げてあるので、サッと炙る程度でお召し上がり頂けます。
 
●　コラーゲンは柔らかく口の中でとろける様な食感です。
 
● 【賞味期限】６ヵ月（冷凍）：開封後即日

● 【保存方法】要冷凍（-18℃以下）