●　鯨の舌の皮を茹でた物です。
 
●　さえずりは、約１５０時間熟成させた後、約３時間釜で炊き上げてあるので、サッと炙る程度でお召し上がり頂けます。
 
●　さえずりは弾力があり少し噛み切りにくいですが、鯨独特の風味が味わえます。
 
●  【賞味期限】６ヵ月（冷凍）：開封後即日

●  【保存方法】要冷凍（-18℃以下）